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1. 미숫가루에 들어가면 적당한
곡식은 찹쌀, 콩, 보
리,
현미, 율무, 깨, 쌀 등이다.보리와 검은콩은 넣
으면
고소한 맛은 더 할 수 있지만 색깔이 거무스
름해진다. |
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4. 미숫가루는 설탕물을 미리 만들어 놓은
다음 컵에
미숫가루
1~2큰술을 담고 1컵의 설탕물을 조금씩
부어
가면서 덩어리가 생기지 않게 풀어준다.
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7. 미숫가루에 올리고 당이나 꿀
또는 연유 등을 타
서
걸쭉한 시럽 상태로 만든 다음 갖은 과일을 깍
둑썰어
섞어서 내놓으면 아이들에게 특히 인기만
만점이다. |
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2. 깨를 제외한 재료들은 모두 찜통에
쪄서 잘 말린
다음
가루로 만들면 맛이 깔깔하지 않고 부드럽
다.
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5. 미숫가루는 생수에 타는 것이 가장
일반적이지만
우유에 타서
마시면 더 고소하고 영양 보충도 할
수
있다. 우유에 타서 마실 때는 설탕보다는 꿀을
약간 넣는 것이 건강식으로 더
좋다. |
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3. 미숫가루는 여러 개의 팩이나
병에 나누어 담아
보관해
두어야 고소한 맛을 끝까지 즐길 수 잇다.
양이
많이 오랫동안 보관해야 할 때는 잘 밀봉해
서
냉동실에 넣는다. |
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6. 과일 셰이크를 만들 때 미숫가루를
약간 뿌려 마
시면
새콤달콤한 과일 맛과 고소한 미숫가루가
조화되어 색다른 맛을 즐길
수 있다.
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