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 퓨전요리                3.피자 볶음밥                  home.gifback.gif

재료

쌀             ▶2컵

물             ▶2컵

버터          ▶1큰술

소금          ▶약간

햄             ▶70g

피망          ▶1/2개

붉은 피망  ▶1/2개

양파          ▶1/3개

옥수수(통조림) ▶1큰술

완두콩       ▶2큰술

다진 실파  ▶약간

모짜렐라치즈 ▶250g

빵가루       ▶적당량

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    
      피자 볶음밥은 밥을 하여 야채들과 달구어진 팬에 버터를 두르고 볶아서 베이킹 컵이나 마드렌 컵에 밥을 넣고 그 위에 빵 가루,          모짜렐라 치즈, 실파를 뿌리고 220℃로 예열된 오븐에 7~10분간 구워 만든다. 어린이들이 좋아하는 볶음밥으로 한끼의 식사
         로 좋은 음식이 될 것이다.
    

                  
                           ◆ 준비하기 ◆.
    ▶ 햄
         햄은 육 가공품으로 제조 연월일을 꼭 살펴 보고 유통 기
         한을 확인한다. 또한 10℃ 이하의 냉장 시설이 되어 있는
         판매장에서 구입해야 변질의 위험이 없다.
    ▶ 피망
          껍질이 두껍고 윤기있는 것으로 골라 깨끗이 씻어 반으
         로 가른다.꼭지 부분에서부터 씨를 도려내 둔다.
     ▶ 양파
         껍질이 잘 마르고 광택이 있으며 단단한 양파를 골라 껍
         질을 벗기고 깨끗이 씻어둔다.
     ▶ 옥수수(통조림)
          신용있는 회사의 제품으로 제조 년월일이 오래되지 않은
         것을 고른다. 통을 두들겨 보아 맑은 소리가 나면 내용물
         이 이상이 없는 것을 뜻하며 탁한 소리는 이상이 있는 것
         이므로 사지 말아야 한다. 통을 열었을 때 이상한 냄새가
         나거나 색깔이 변한 것은 불량품이다.
     

                      
                                 ◆ 요리하기 ◆.
      ▶ 밥 짓기 한 시간 전에 쌀을 씻은 후 밥을 짓는다.
      ▶ 양파는 손질해 사방 2cm 크기로 썬다.
      ▶ 햄도 사방 2cm 정도의 크기로 썬다. 
      ▶ 피망과 붉은 피망은 씻어서 속 씨를 도려내고 사방 2cm
           크기로 썬다.
      ▶ 달구어진 팬에 버터  2큰술을 두르고  썬 재료들을 먼저
          볶다가 밥을 넣어 함께 볶는다.
      ▶ 베이킹 컵이나  마드렌 컵에  밥을 넣고 그 위에 빵 가루,
          모짜렐라 치즈, 실파를 뿌리고 220℃로 예열된 오븐에 7
          ~10분간 구워 완성한다.
      ▶ 빵가루는 녹은 버터 1큰술에  빵 가루를  잘 섞어 구우면
          더욱 고소하고 바삭하다.
 

 

피자 볶음밥