koreanyori.com(co.kr) 13. 스팸김밥

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퓨전요리 13.스 팸 김 밥

재료

스팸 ▶100g(2쪽)

김 ▶1장

공기 밥 ▶1인분

후리가게 ▶10g

소스

물 ▶100ml

설탕 ▶10g

간장 ▶약간

      스팸 김밥은 이름 그대로 어린이들이 좋아하는 스팸을 소스재료를 넣은 팬에서 노릇하게 굽어서 김밥의 속 재료로 사용하는 것
         을 말하는데 스팸의 고수한 맛이 어린이들과 청소년들에게는 맛있는 식사가 될 수 있다.

                           ◆ 준비하기 ◆.
    ▶ 스팸
         신용있는 회사의 제품으로 제조 년월일이 오래되지 않은
         것을 고른다. 통을 두들겨 보아 맑은 소리가 나면 내용물
         이 이상이 없는 것을 뜻하며 탁한 소리는 이상이 있는 것
         이므로 사지 말아야 한다. 통을 열었을 때 이상한 냄새가
         나거나 색깔이 변한 것은 불량품이다.
    ▶ 김
         김은 색상이 까맣고 윤기가 나는 김밥용으로 구입하여 눈
         에 보이는 지푸라기나 티는 골라내고 잡티는 양손으로 비
         벼 털어 내어 준비한다.
     ▶ 공기 밥
         식은 밥보다는 뜨거운 밥으로 준비하되, 너무 질거나 굳
         어 있지 않은 고슬고슬한 쌀밥을 준비한다.
     ▶ 후리가게
         후리가게는 밥 위에 뿌려 먹는 양념가루를 말한다.

                                 ◆ 요리하기 ◆.
      ▶ 팬에 소스 재료를 분량대로 붓고 스팸을 넣어 맛이 배도
          록 서서히 끓인다.
      ▶ 김은 절반을 갈라서 세로로 놓은 다음 공기 밥을 반 씩
          김 위에 펴고 중앙에 후리가게와 스팸을 차례로 놓는다.
      ▶ 김밥을 말고 조각 김으로 양 옆을 잘 감싼다.
      ▶ 먹기 좋은 적당한 크기로 모양있게 썰어서 그릇에 담아
          상에 낸다.

스 팸 김 밥

스팸 끓이기

팬에 소스와 스팸을 넣어 맛이
배도록 서서히 끓인다.

조각 김 덧 대기

김밥을 말 때 양 옆에 조각 김
을 덧 대면 모양도 예쁘고 깨끗
하게 말린다.

김밥 말기

김 위에 밥을 잘 펴고 후리가게
와 스팸을 차례로 놓는다.

김밥 옆을 감싸기

김밥을 말고 조각 김으로 옆을
잘 감싼다.