칼로리가 거의
없는 수박은 이뇨 작용을 돕고 갈증 해소에 도움이 되는
대표적인 여름 과일이다. 또 수박 속의 당분은 쉽게 흡
수되는
포도당과 과당이라 피로회복에도 좋은 효과를 보인다.
◆
준비하기 ◆. ▶ 수박
수박은
잘 익어서 속살이 붉고 당분이 많은 것으로 골라 구입하여
준비한다. ▶
과일와인 과일
와인은 적포도주나 백포도주로 구입하여 준비한다.
▶ 참외
참외는
색이 노랗고 충분히 익고 냄새가 달콤한 냄새가
나는
것으로 골라 구입하여 준비한다.
◆ 만
들 기 ◆. ▶ 수박은 속살로 준비하여 씨앗을
제거한 다음 적당한 크 기로
자른다. ▶ 믹서에
수박을 넣고 과일와인 1큰술을 넣고 간다. ▶
0.5cm 굵기로 잘게 썬 참외를 수박주스에 섞어 유리컵
에
담아 낸다. ▶
어떤 과일이던 즉석에서 갈아서 마시는 것이 가장
신선 하고
맛있다. 특히 얼음을 미리 넣으면 얼음이 녹으면서
주스의
농도가 묽어져 맛이 떨어지므로 반드시 마시기
전에
넣는 것이 요령이다.
