KOREAN
요리
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음료편 72.프로즌데퀴리   |
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향긋하고
상큼한 맛, 글라스에 비친 색색의 칵테일은 보기만 해도
로맨틱한 기분에 싸인다. 잠 안오는 한 여름 밤 남편과
마주
앉아
분위기를 잡아 보는 것은 어떨까요?
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◆
준비하기 ◆.
▶ 화이트와인
포도주는
적포도주와 백포도주로 대별된다. 적포도주는
흑
포도를 과 피와 함께 짓이겨 양조한 것이며, 백포도주
는
포도를 포도 액으로 만들어 양조한 것이다.
▶ 멜론
멜론은
둥글고 과육은 백색·담녹색 및 황등색 등이다. 냉
동해서
생식하거나 아이스크림·쥬스 등에도 이용한다 잘
익은
것으로 골라 구입하여 준비한다.
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◆ 만
들 기 ◆.
▶ 멜론은 속씨를 긁어내고 껍질을
벗겨 작게 썬다.
▶
믹서에 멜론과 레몬즙, 설탕, 화이트 와인을 넣고 부드럽
게
간다.
▶ 간
것을 유리컵에 담아 얼음은 잘게 부수어 넣고 저어서
마신다.
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