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음료편 7.토마토 피망 주스
재료
완숙토마토▶1개
청 피망 ▶1/2개
생수 ▶1컵
레몬즙 ▶1/2큰술
청 피망의 비타민 C와 토마토의 비타민 A가 만나 피부 미용에 특히 효과가 높다. 토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐서 껍질을 벗겨 주면 맛이 부드러워지고 소화도 잘 된다.
◆ 준비하기 ◆. ▶ 토마토 토마토는 너무 무르지 않고 잘 익은 토마토로 준비한다. ▶ 피망 껍질이 두껍고 윤기있는 것으로 골라 깨끗이 씻어 반으로 가른다.꼭지 부분에서부터 씨를 도려내 둔다.
◆ 만 들 기 ◆. ▶ 토마토는 끓는 물에 넣고 굴려내어 껍질을 벗기고 대강 썬다. ▶ 청 피망은 반으로 갈라 속을 긁어내고 작게 썬다. ▶ 믹서에 토마토와 청 피망을 넣고 레몬즙을 뿌린 다음 생 수를 부어 곱게 간다. ▶ 간 주스를 유리컵에 담아 낸다.
토마토 피망 주스
