요즘엔 탄산음료나
주스 이외에 몸에 좋은 건강음료가 다양하게 선보이고 있다.
쌀로 만든 음료, 매실이나 솔잎으로 만든 음료 등
요즘 가장 잘 팔리는 음료를 집에서 직접 만들어 마셔보자.
◆
준비하기 ◆. ▶ 불린 쌀
쌀은
물에 깨끗이 씻어서 충분히 물에 담가두어 불린다. ▶
불린
현미 현미도
쌀과 같이 물에 깨끗이 씻어서 충분히 물에 담가두
어
불린다. ▶ 식혜 물 식혜
물은 직접 식혜를 만들어 준비해도 되지만 시중에 제
품으로
나오는 것을 대신 사용해도 좋다.
◆ 만
들 기 ◆. ▶ 불린 쌀과 현미는 참기름으로
충분히 볶은 다음 물 2/3컵 을
부어 밥을 짓는다. ▶
뜸을 들인 밥은 불을 아주 약하게 낮추어 서서히 누룽지
로
만든다. ▶ 3컵의
물을 조금씩 부어가면서 서서히 끓여 부드럽게 하 누룽지
죽을 만든다. ▶
누룽지 죽은 믹서에서 곱게 갈아 고운 체에 내린다.
▶ 분량의 식혜 물과
꿀을 같이 넣고 골고루 저어 차갑게 보 관해
두고 마신다.
