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  음료편                  4.딸 기 주 스                 home.gifback.gif

재료

딸기          ▶100g

물             ▶1/2컵

꿀             ▶1큰술

레몬즙       ▶1큰술

얼음          ▶얼음

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
       딸기에는 비타민 C가 어느 과일보다도 많이 들어 있다. 신경통이나 류머티즘에 특효가 있다는 메틸살리실레이트도 많이 들어
          있다. 봄철의 식욕증진제로도 높이 평가되고 있다.
 

                  
                           ◆ 준비하기 ◆.
    ▶ 딸기
         딸기는 과일상에서 싱싱하고 색상이 좋은 것으로 골라 구
         입하여 준비한다.
 

                      
                                   ◆ 만 들 기 ◆.
      ▶ 딸기는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고, 0.5cm 두
          께로 썬다.
      ▶ 썬 딸기에 레몬즙을 섞어 믹서에 간다.
      ▶ 딸기 즙을  체에 거른 후 찬물과 꿀을 잘 섞어 컵에 붓는
          다.
      ▶ 딸기를 꼭지째  컵에 살짝 끼워 장식하면 보기에도 좋다.
      ▶ 어떤 과일이던 즉석에서 갈아서 마시는 것이  가장 신선
          하고 맛있다. 특히 얼음을 미리 넣으면 얼음이 녹으면서
          주스의 농도가  묽어져 맛이 떨어지므로  반드시 마시기
          전에 넣는 것이 요령이다.
      

 

딸 기 주 스

 

딸기 썰어 넣기

   딸기는 흐르는 물에  깨끗이
   씻어 꼭지를 떼고, 0.5cm 두
   께로 썰어 레몬즙을 섞어 믹
   서에 간다.