셰이크(shake)는
교반기(셰이커)에 양주·설탕·시럽 등을 정량 넣어 얼음덩이와
함께 흔들어 혼합하는 칵테일 용어이다. 바나나 대신
복숭아, 키위, 오렌지 등을 넣어도 맛있다. 플레인 요구르트가
없으면 우유를 대신 넣어도 된다.
◆
준비하기 ◆. ▶ 바나나
바나나는
껍질을 보아 상처가 없고 만져보아 탄탄하고 색 상이
밝은 것으로 골라 준비한다.
▶ 요구르트 요구르트는
플레인 요구르트로 준비한다. 플레인 요구르 트는
셰이크를 만들거나 건지가 있는 주 스를 만들 때
애 용되는
재료로 마트에서 구입하여 준비한다. 플레인 요구 르트는
부드러움을 더해 나이 드신 노인에게 적당하다.
◆ 만
들 기 ◆. ▶ 바나나는 껍질을 벗겨 큼직하게
썰고 레몬즙을 뿌린다. ▶
믹서에 바나나를 넣고 플레인 요구르트를 더한다. ▶
믹서에 분량의 꿀을 함께 갈아서 유리컵에 담아 낸다.
