홍차 잎를
말려서 종이 백에 넣어 판매되는 것이 티백 홍차이다. 홍차
잎을 약간 넉넉하게 뜨거운 물에 우려내서 걸러낸 다음
냉장고에
넣어주고 필요할 때마다 이용해도 편하다. 설탕시럽도 마찬가지,
한꺼번에 넉넉하게 만들어서 냉장보관한다. 이 우린
홍차와 체리에 설탕을 재어 반나절 정도 지난 후 걸러 낸
체리시럽을 혼합하여 만든 음료이다.
◆
준비하기 ◆. ▶ 티백 홍치 티백
홍차는 홍차 잎을 말려서 종이 백에 넣어 판매되는
것이
티백 홍차이다. ▶
체리시럽 체리시럽은
체리에 설탕을 재어 반나절 정도 지난 후 걸 러
내어 준비한다. ▶
체리 체리는
앵두같이 빨갛고 작은 열매를 말하는데 버찌과에 속한다.
싱싱한 것으로 구입하여 준비한다.
◆ 만
들 기 ◆. ▶ 팔팔 끓인 한 김 식힌 물에
홍차 티 백을 넣고 2~3분 정 도
우린다. ▶ 컵에
우린 홍차 물과 체리시럽을 함께 넣고 잘 젓는다. ▶
컵에 얼음을 적당량 담고 분량의 사이다를 붓는다.
▶ 체리로 장식하여
내 놓는다.
