오렌지는 잎은 어긋나고
두꺼우며 길이가 4∼8cm, 폭이 2∼4cm이고 타원 모양이며
가장자리가 밋밋하다. 잎자루에는 좁은 날
개가
있고 끝에 마디가 있으며, 잎 겨드랑이에 작은 가시가 있다.꽃은
초여름에 흰색으로 피고, 1개 또는 여러 개가 잎 겨드랑
이에
달리며 향기가 강하다. 꽃받침조각과 꽃잎은 각각 5개이고,
수술은 20개이며 암술은 1개이다. 열매는 원 모양 또는
타원
모양이며
과 피가 잘 떨어지지 않는다. 열매는 식용한다. 열매는
단맛이 풍부하여 날로 먹거나 주스로 만들고, 귤처럼 생겼지
만
껍질이 잘 벗겨지지 않고 속이 충실한 것이 다르다. 열매
껍질은 약으로 쓰고, 종자는 기름을 30%나 함유한다. 유럽·
북아
프리카·아시아에
분포한다. 세계에 많은 품종이 있으나 4개의 품종 군으로
나눌 수 있다. ① 에스파냐 계통은 열매가 크지만
과육이
치밀하지 못하다. ② 지중해 계통은 열매의 질이 좋고 치밀하다.
③ 적귤 계통은 과육이 붉은 색이며 질이 좋다. ④ 네
이블
계통은 흔히 네이블처럼 배꼽이 생기고 종자가 없다. 서양의
결혼식 때 신부가 오렌지 꽃을 들고 있는 이유는 흰색 꽃이
순결을
상징하고 열매가 주렁주렁 달리는 것처럼 다산성과 자녀에게
은총이 있기를 기원하는 관습 때문이다.
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