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  음료편              16.사과 다시마 주스              home.gifback.gif

재료

사과          ▶1/2개

다시마       ▶7cm

레몬          ▶1/2개

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    
      다시마는 보통 국이나 찌개의 국물 맛을 내는 데 많이 쓰이지만, 다른 과일이나 야채 등을 섞어 음료로  마셔도 좋다. 다시마 음
         료는 맛이 달콤하고 독특하기 때문에 누구나 즐겁게 마실 수 있으며, 우리 몸에 필요한 영양소를 고루 갖추고 있어 여러 가지
         효과를 볼 수 있다. 다시마는 바다에 인삼이라고 할 정도로 우리 몸에 좋은 해산물이며 수협에서 다시마 즙을  개발하여 판매
         하고 있으나 너무 금전적 부담이 커서 사 먹기가 힘이 든다. 직접 만들어 가정에 건강을 지키세요.그리고 알칼리성이 매우 강
         한 주스로 혈액이 산성화되는 것을 중화시켜 준다.칼슘 등 무기질과 비타민이 풍부하여 임산부나 성장기 아이들에게 특히 좋
         다.
 

                  
                           ◆ 준비하기 ◆.
    ▶ 사과
         사과는 색깔이 밝고 싱싱한 것으로 구입하여 준비한다.
    ▶ 다시마
          다시마는 잘 마른 것으로 검은 색을 띠고 흰 가루가 덮여
         있으며 도톰한 것이 맛이 있다.
     ▶ 레몬
         레몬 열매는 타원 모양이고 겉껍질이 녹색이지만 익으면
         노란 색으로 변하며 향기가 강하다. 완전히 익기 전인 껍
         질이 녹색일 때 수확하여 익힌다. 잘 익은 것으로 준비한
         다.
     

                      
                                   ◆ 만 들 기 ◆.
      ▶ 다시마는 젖은 거즈로 살살 닦아 미지근한 물에 20~30분
          쯤 불려 다시마는 건져내고 국물만 사용한다.
      ▶ 사과는 물에 씻어  적당한 크기로  납작하게 썰어  믹서에
          넣는다.
      ▶ 다시마 우린 물을 부어 곱게 갈아 유리컵에 담아 낸다. 
      

 

사과 다시마 주스

 

 

불린 다시마 건지기

다시마 국물 붓기