낙지는
한자어로는 석거(石距)라고 하며, 장어(章魚) ·낙제(絡蹄)라고도
쓴다.《자산어보(玆山魚譜)》에 보면, 맛이 달콤하고
회
·국 ·포를 만들기 좋다고 하였으며, 《동의보감(東醫寶鑑)》에
성(性)이 평(平)하고 맛이 달며 독이 없다고 하였다.
몸길
이는
약 70cm에 이르며 특히 팔이 길다. 몸은 몸통 ·머리
·팔로 되어 있고 머리와 같이 생긴 둥근 몸통에
심장, 간, 위, 장,
아가미,
생식기가 들어 있다. 몸통과 팔 사이에 있는 머리에 뇌가
있으며 좌우 한 쌍의 눈이 붙어 있다. 머리에 붙어 있는
입
처럼
보이는 깔때기로 물을 빨아들이면서 호흡을 한다. 8개의
팔은 머리에 붙어 있고 1∼2열의 흡반이 있어 바위에
붙거나
갑각류나
조개를 잡아먹을 때 쓴다. 입은 팔 가운데 붙어 있는데,
날카로운 턱판이 있으며 그 속에 치설이 있다.연안의 조간
대에서
심해까지 분포하지만 얕은 바다의 돌 틈이나 진흙 속에도
산다. 간의 뒤쪽에는 먹물주머니가 있어 쫓기거나 위급할
때
먹물을 내어 주위의 물을 물들임으로써 자신을 적으로부터
보호한다. 식용이지만 연승어업(延繩漁業)의 미끼로 많이
쓴
다.
한국에서는 전남 ·북 해안에서 많이 잡힌다. 한국 ·일본
·중국등지에 분포한다.
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