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차 편

9.미 삼 차

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재료

미삼          ▶50g

물             ▶10컵

꿀(설탕)    ▶적당량

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    
        미삼은  인삼의 잔뿌리를 말한다. 차게 마실 때는 건삼보다는 값이 싸면서도 향이 순하고 신선한 수삼 어린 것이 좋다. 미삼
           냉차는 피로회복 및 체력증강, 보혈증강에 큰 효과가 있다. 그리고 미삼차는 뜨겁게 먹는다.
 

                  
                                    
준비하기 ◆.
    ▶
미삼
         미삼은  인삼의 잔뿌리를 말하는데, 흙을 깨끗이 씻어내
         고 꼭지 부분을 자른 후 잔뿌리와 몸통 부분을 나눈다.
    ▶

         꿀은 특이한 향이 없는 평범한 유채 꿀이나 잡꿀로 구입
         하여 준비한다.
 

                      
                                    
◆  만들기 ◆.
      ▶ 돌 그릇이나 냄비에 미삼을 넣고 물을 부어 서서히 달인
          다.
      ▶ 달인 미삼차를 체에 밭쳐 찌꺼기를 거른 후 차게 식힌다.
      ▶ 찻잔에 맑은 국물을 따라 붓고 기호에 따라 꿀 또는 설탕
          을 타서 마신다.
      

 

미 삼 차

 

냄비에 넣어 서서히 달인다.

 

차 편

9.미 삼 냉 차

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재료

미삼          ▶50g

물             ▶10컵

얼음          ▶약간

꿀             ▶약간

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                  
                                   
준비하기 ◆.
    ▶
미삼
         미삼은  인삼의 잔뿌리를 말한다. 차게 마실 때는 건삼
         보다는 값이 싸면서도  향이 순하고  신선한 수삼 어린
         것이 좋다.
    ▶

         꿀은 특이한 향이 없는 평범한 유채 꿀이나 잡꿀로 구입
         하여 준비한다.
 

                      
                                     
◆  만들기 ◆.
      ▶ 미삼은 흙을 깨끗이 씻어내고 꼭지 부분을 자른 후 잔뿌
          리와 몸통 부분을 나눈다.
      ▶ 돌 그릇이나 오지그릇에 넣고 물을 부어 서서히 달인다.
      ▶ 달인 미삼 차를 체에 밭여 찌끼를 거른 후 차게 식힌다.
      ▶ 찻잔에 맑은 국물을 따라 붓고 기호에 따라 꿀 또는 설탕
          을 가미한다.      
 

 

미 삼 냉 차

                           


                
                                              
미삼