KOREAN 요리
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차 편

2.꿀 차

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재료

꿀              ▶1큰술

물              ▶1컵

대추           ▶1개

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    
        꿀차는 따뜻한 물에 꿀을 타서  마시는 것으로,  사용하는 꿀은 특이한  향이 없는 평범한  유채 꿀이나 잡꿀이 적당하다. 끓여
           식힌 물이나 보리차 1컵에 꿀 1큰술 정도를 타서 얼음을 띄워 차게 해서 마셔도 좋다.
 

                  
                                     ◆ 준비하기 ◆.
    ▶ 꿀
         꿀은 특이한 향이 없는 평범한 유채 꿀이나 잡꿀로 구입
         하여 준비한다. 
    ▶ 대추
         대추는 빨간 빛이 진하고 껍질에 윤기가 있는 중간 크기
         의 것을 고른다. 물에 깨끗이 씻은 다음  마른 행주로 닦
         아 물기를 없앤다.
 

                      
                                     ◆ 만들기 ◆.
      ▶ 물을 팔팔 끓여 잠깐 식힌다. 물이 끓어오른 것을 바로
          쓰면 차가 뿌옇게 되고 맛이 없다.
      ▶ 따뜻하게 데운 찻잔에 끓인 물을 붓고 꿀을 탄다. 꿀의
          양은 기호에 따라 가감한다.
      ▶ 대추씨를 발라내고 가늘게  채 썰어 차에 띄워 낸다.

 

꿀 차

 꿀