향토 음식 요리

  전라남도
  유과(산자)
  

재료 : ○ 찹 쌀 : 2L ○ 맵 쌀 : 1L ○ 콩기름 : 적당량 ○ 물 엿 : 2컵 ○ 곶 감 : 약간 ○ 콩 물 : 0.2홉 ○ 막걸리 : 0.3홉 ○ 설 탕 : 30g ○ 김 : 약간 만드는 법 1. 찹쌀을 물에 24시간 담가 불린후 건져내서 가루로만 들어 쪄서 말린 다음 곶감·김을 가늘게 썰어 육색 꽃 모양을 낸다. 2. 콩물과 막걸리, 설탕과 반죽하여 시루에 찐 다음 어린이 손바닥 크기로 잘라 하루쯤 햇볕에 말린후 3. 깨끗한 콩기름에 튀겨서 물엿을 바르고 튀밥을 묻혀 만든다. 유래 옛부터 명절때마다 만들어 먹던 우리나라 고유의 과자로서 이 지방 특유의 조리법이 전래되어 현재에 이르고 있다. 특징 대부분 가을이나 겨울에 만드는데 모양과 맛이 뛰어나서 명절에 차례상에 올라가며 어린이 간식으로 많이 애용되고 있다.
2002-08-11 22:36:35

이름
내용
비밀번호


     
  

관리자로그인~~ 전체 407개 - 현재 1/5 쪽
[N]
운영자
2002-08-11
4459
407
Daniel03
2019-04-10
171
406
2015-02-16
1060
405
2014-08-18
1079
404
윤분남
2005-04-06
9272
403
전북 완주
2002-09-23
4073
402
전북 완주
2002-09-23
3302
401
경북 영덕
2002-09-14
3286
400
경북 영덕
2002-09-14
2765
399
경북 영덕
2002-09-14
3103
398
경북 영덕
2002-09-14
3199
397
경북 영덕
2002-09-14
3295
396
경북 영덕
2002-09-14
2808
395
경북 영덕
2002-09-13
2779
394
경북 영덕
2002-09-13
3063
393
경북 영덕
2002-09-13
2822
392
경북 영덕
2002-09-12
2484
391
경북 영덕
2002-09-12
2510
390
경북 영덕
2002-09-12
2433
389
경북 영덕
2002-09-12
2307
388
경북 영덕
2002-09-12
4716
387
경북 영덕
2002-09-12
2960
386
경북 영덕
2002-09-12
2633
385
경북 영덕
2002-09-12
3173
384
경북 영덕
2002-09-11
2283
383
경북 영덕
2002-09-11
1825
382
강원 양구
2002-08-15
2225
381
강원 양구
2002-08-15
2558
380
강원 양구
2002-08-15
2312
379
강원 양구
2002-08-15
2254
378
강원 양구
2002-08-15
1888
377
강원 양구
2002-08-15
2421
376
전남 보성
2002-08-14
2168
375
전남 보성
2002-08-14
1968
374
전남 보성
2002-08-14
2000
373
전남 보성
2002-08-14
1994
372
전남 보성
2002-08-14
2353
371
  양탕
전남 보성
2002-08-14
2118
370
전남 보성
2002-08-14
2287
369
전남 보성
2002-08-14
2136
368
전라남도
2002-08-12
4391
367
전라남도
2002-08-12
2093
366
전라남도
2002-08-12
3393
365
전라남도
2002-08-12
2497
364
전라남도
2002-08-12
2058
363
전라남도
2002-08-12
2244
362
전라남도
2002-08-12
2054
361
전라남도
2002-08-12
2506
360
전라남도
2002-08-12
1867
359
전라남도
2002-08-12
1848
358
전라남도
2002-08-12
2028
357
  굴비
전라남도
2002-08-12
2231
356
전라남도
2002-08-12
3661
355
전라남도
2002-08-11
2354
354
전라남도
2002-08-11
2429
353
  녹차
전라남도
2002-08-11
1916
352
전라남도
2002-08-11
2544
351
전라남도
2002-08-11
2107
350
전라남도
2002-08-11
2147
349
전라남도
2002-08-11
1985
348
전라남도
2002-08-11
2174
347
전라남도
2002-08-11
2144
346
전라남도
2002-08-11
2288
345
전라남도
2002-08-11
2658
344
전라남도
2002-08-11
2333
343
전라남도
2002-08-11
2172
342
전라남도
2002-08-11
2022
341
전라남도
2002-08-11
2009
340
전라남도
2002-08-11
2225
339
전라남도
2002-08-11
2439
338
전라남도
2002-08-11
2003
337
전라남도
2002-08-11
2536
336
전라남도
2002-08-11
3207
335
전라남도
2002-08-11
2084
334
전라남도
2002-08-11
1991
333
전라남도
2002-08-11
2057
332
  삼합
전라남도
2002-08-11
2107
331
전라남도
2002-08-11
1992
330
전라남도
2002-08-11
1966
329
전라남도
2002-08-11
2166
328
전라남도
2002-08-11
2130
327
전라남도
2002-08-11
2135
326
전라남도
2002-08-11
2264
325
전라남도
2002-08-11
2539
324
전라남도
2002-08-11
2291
323
전라남도
2002-08-11
2256
322
  양탕
전라남도
2002-08-11
3954
321
  어란
전라남도
2002-08-11
2531
320
전라남도
2002-08-11
2696
319
전라남도
2002-08-11
2692
318
전라남도
2002-08-11
2429
317
전라남도
2002-08-11
3107
316
전라남도
2002-08-11
2177
전라남도
2002-08-11
1982
314
전라남도
2002-08-11
2070
313
전라남도
2002-08-11
2035
312
전라남도
2002-08-11
2548
311
전라남도
2002-08-11
2520
310
전라남도
2002-08-11
2354
309
  접장
전라남도
2002-08-11
2692
308
전라남도
2002-08-11
2255

[맨처음] .. [이전] 1 [2] [3] [4] [5] [다음] .. [마지막]